Kutchi Maadu Rotating Header Image

પ્રેમ પિયાસી (શૃંગાર રસ)

શ્રી ગણેશાય નમ:
પ્રેમ પિયાસી
૨૨.૦૮.૨૦૧૨
નલિયાનિવાસી
naliyanivasi@yahoo.com
પાંજે સાહિત્યમેં ધિલજી અલગ અલગ લાગણીએં કે પણ અલગ અલગ રસમેં વિભાજીત કરેને દરેક રસકે લાગણીજે અનૂરૂપ નાલો દ઼નેલો આય.અઞ પાં શૃંગાર રસકે માણીધાસું. ઈનમેં હ઼કડો સુંદર ગીત આય ફ઼િલ્મ ’ઉડનખટોલા’જો:-

’ઓ મોરે સૈયાંજી ઉતરેંગે પાર હો નદિયા ધીરે બહો’
ગચ વરેંજી વિજોગણ સજનીજો સૈંયા (સાજન) વડે વિછોડે પોય નદિજે પરલે પારનું અચીને મિલે વારો હોય તડેં નદિ ધૂધાટ કંધી વોંધી હોય તડેં મિલન-આતુર સજનીજે મનમે સૈંયાજી સલામતી્જી કેતરી ચિંતા અને કેતરો અપદ્રા હુએ ક વોંધલ નદિ લાય ધિલજી આજીજી એડેં શ્બ્દેમેં નિકરી પે ક,

’હે નદિ, હરેં હરેં વહેજી મેરભાની કઈજ, મુંજા સૈંયા્જી પાર ઉતરે વારા અઈંએં’.
પોય જા શ્બ્દ, ’ચંચલ ધારા બહેતા પાની, જલથલ નદિયા, નાવ પૂરાની, સર પે થાડા મઝધાર હો નદિયા ધીરે બહો’ પ્રેમપ્યાસી સજનીજો મનજી વાણી ધિલમા મરમી ગીતકાર શકીલ બદાયુની કેડે ચોટદાર રીતે પ્રગટ ક્યોં અઈંનો ક નદિજે પાણીજી ધારા કેતરે વડી ચંચલ આય, નદિ ને જમીન પાણી પાણી થઈ વ્યા અંઈં, બેડી પણ જુની આય અને તેં મથે મઝધાર (તૂફાન ક ઊંનું મથાળો) ઉભો આય, ત હે નદિ ધીરે ધીરે વે’ જ. પોય, “મનકા સાગર કોઉ ના જાને, મૈં જાનુ યા મોરા યાર હો, નદિયા ધીરે બહો.” અસાંજે મનજે પ્રેમ અને ભયયુક્ત ઉત્કંઠા જા જુકો સાગર ઉમટી પ્યા અંઈં એ આઉં ક મુંજો સૈયા જ બુજે, ઈનકે. બ્યા કિં સમજી સગેં? લમીં વાટ નેરેવારેંજી વ્યથા ભેરી વાટ પણ ઓખી હોય એડે ધરધિલે ભાવમેં કવિ ચેં ને તેડો જ મ઼ઠો નૌશાદજો સંગીત હોય તેમેં લતાજે ધિલકશ અવાજજો સંગમ અલૌકિક વાતાવરણમેં જ પુઞાઈ દે.

Continue reading →

અંધરજી આખાણી

શ્રી ગણેશાય નમ:
અંધરજી આખાણી-પ્યા સૂણો. (વિમાન) ૧૮.૮.૧૨
કચ્છી ભાવરેંકે જય ક્ચ્છ.પ્રિન્ટ ક ઈલેક્ટ્રોનિક મિડીયામેં, ઘણે વાર એડા અધકચ્ચરા ક મોડે તોડેને દેલા સમાચાર અચીંધા હુએંતા ક અંધરજી આખાણી ભરાભર ન સમજે ત માડુ રવાડે ચડી પે. એડા હ્કડા સમાચાર ગઈકાલ (૧૭-૮-૨૦૧૨)જે કચ્છમિત્રમેં વાંચ્યા.
સમાચારજો મથાળો: “ઓકટોબરથી ભુજ-મસ્કત વિમાની સેવા”
મસ્કતમેં વસધલ કચ્છીએં લાય હી સમાચાર જરૂર આનંદજા અઈંએં. તેંલાય ઓમાનજે
કચ્છીએંકે ઘણી ઘણી વધામણી.પણ, ઈન પુઠીઆં અંધરજી આખાણી ઈ આય ક સમાચારજી રજુઆત અધકચ્ચરી આય,
કારણકે,
૧. ભુજ-મસ્કતજી ઈ ડાયરેક્ટ ફલાઈટ નાય. મસ્કતનું ત ફ્લાઈટ મુંભઈજી આય.

૨. જેટવારે ખાલી સવારજી ૭.૧૫જી ભુજ લાય નઈં ફ્લાઈટ ઓક્ટોબરથી ચાલુ કરેને
સગવડ વધારેં ને જેંથી મુંબઈમેં મુસાફરેંજો વધુ ટાઈમ ખોટી ન થીએ.
મસ્કતવારેં કે હાલ મુંભઈમેં એરપોર્ટતે ભુજજી ફલાઈટ લાય ૯ થી ૧૧ કલાકજી
વાટ નેરણી પે તી. અને ઓકટોબર વટાં નઈં ફ્લાઈટ પોય ખાલી ૩-૪ કલાક જ
વાટ નેરેજી ર઼ઈ. ને હાલાકી ઘટઈ.

ખાસ ત ઈ સગવડ પ થઈ ક ભુજકે સવારજી નઈં ફ્લાઈટ મ઼લઈ અને વિરાંઢજી
ફ્લાઈટ હલધે કેન્સલ થે સેં મુસાફર અવારનવાર રૂલી પોંધા હુઆ ઈ તકલીફ
ઘટઈ. ભુજ ક મુંભઈમેં થોડેં કલાકેં લાય કમ હુએ ત હ્કડે દિં મેં પતાઈ માડુ
પાછો વરી સગે એડી સગવડ પણ જરૂર વધઈ.

Continue reading →

कच्छी गजियो सिकागोमे

ધિલજા તાર

મોરલી મધુરી

મોરલી મધુરી
***********

મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ(૨);
વજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.

સુરજી સુરતા એડી લગી વઇ,
નાદ ગગનમેં ગજે(૨);
ગજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.

જોગી જટાડા ને સંત સૂફીનર,
નીત નીત તોકે ભજે(૨);
ભજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.

તીરથ તીરથ ગોત થીએતી,
સમરથ કે તું લજે(૨)
લજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.

હથ જોડે પોય ડાસ પરભુ ચે
મેર તું મું તે કજે(૨);
કજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.

Reference : http://dhufari.wordpress.com

कच्छी जॉक्स :)

कच्छी जोक्स
**********
चांपो : तोजी बाईडी हंमेश खारी ज को थीये वठी ?
खेतो : अरे भा चांपसी ,कोरो चां  ; हेकडी वार आऊं भोल थी चई डनुं वो के “गुस्से में तुं बोरी खासी लगेंती !
*******************
चांपसी जा त्रे दन्ध तोटी प्या.

डोक्टर पोछें  ‘ कोरो थ्यो वो , ?’

चांपसी चें  ‘ ही ता मुजी बाईडी सातम जा लड्डु भनाय वे खाधो त तोटी व्या !’

डोक्टर चें : ‘ ना चई डीनी वई न  ’

चांपसी : ‘ त पोय बत्रीसी तोटई वी !’

**************************

चांपसी के गली में १०० रूपिये जी नोट मलयी.

जन मथे लखेलो वो ” I LOVE YOU” …………….

चांपसी राजी राजी थई व्यो….. .

पोय ता चांपसी १००० रूपिये जी नोट कढें ने होन मथे लखें “SAME TO YOU”

हु नोट होते ज रखी डने………….

************************

चांपसी मडई में दाबेली खेंधो वो.

 दाबेली में मख्ख छणी पेई.

हेकडो छोकरो नेरे गळे ने चें : काका आंजी दाबेली में मख्ख आय.

 चांपसी : धल वडो रख पोत्तर ,ही वेचाडी केतरो खेंधी ?
****************************

Continue reading →

कच्छी मोरलेंजा ठहुकार

Continue reading →

कच्छी जॉक्स :)

असाढी बीज ने नवे वरेजी मिंणींके घणें वधायूं !

कच्छी रेसीपी : कच्छी समोसा

कच्छी समोसा
**********
स्टफींग भनायला करे सामानः
———————————–

तेल  ३ टे. स्पून
हींग  १  टे. स्पून
कांदो(डुंगरी)  ३ नंग मीडीयम सोधारेली
मिक्सर में पीसेला चणेजे अटेजा भजीया १ कप
मीठो स्वाद अनुसार
गरम मसालो २ टी.स्पून
लाल मरचो पावडर २ टे. स्पून
सक्कर १ टी.स्पून
लींबुजा फूल चपटी
पाणी ३ टे. स्पून

समोसेजो अटो बधेला करे सामानः
————————-

मेंदेजो अटो २ कप
सोजी २ टे. स्पून
मोण जरूर मुजब
मीठो स्वाद अनुसार
लींबुजो रस १ टी.स्पून
तेल तरेला करे

पेरसेला करे सामानः
—————

गोळ आमली जी चटणी
टोमेटो केचअप
लीली चटणी

 कच्छी समोसा भनायजी रीत
———————–

समोसे जो पड भनायजी रीत :

 मेंदो, मीठो, सोजी, मोण मिक्स करे लींबुजो रस वजी,थोडो पाणी वजी  मानी जेडो अटो बधेजो.अडधो थी १ कलाक अटे के आराम डनेजो.

समोसे जो स्टफींग भनायजी रीत :

हेकडे  जाडे वासण में ३ टे. स्पून तेल वजी मीडीयम गेस ते  तेल गरम थीये त हींग वजेजी.हाणे कांदा वजी चपटी ,मीठो वजी गोल्डन थीये तें सुधी सेकेजा. मिक्सर में पीसेला चणेजे अटेजा भजीया १ कप वजी हलायजो.मीठो ने गरम मसालो वजेजो.हाणे लाल मरचो,सक्कर, लींबुजा फूल वजी २-३ टे. स्पून पाणी वजी मिक्स करेजो.हाणे हेकडे थारी में ठारेला रखेजो.

समोसे ला करे पूणी भनाय सेंटरथी छेडे सुधी हेकडो कापो  करे कॅोन आकार डइ भरोभर स्टफींग भरेजो ने छेडो भंध करेजो. छेडो भंध करेला पाणीवारी आंगरी वापरे सको.हाणे हेकडे ऊंडे वासणमें तरेला तेल खणी धीमे तापे तरेजा.

गरम गरम कच्छी समोसा खाईंधे खाईंधे कच्छ के जाध करीजा.

*कच्छी समोसा कोयपण चटणी भेगो खाई सगोता.

Video Reference: