મોરલી મધુરી
***********
મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ(૨);
વજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.
સુરજી સુરતા એડી લગી વઇ,
નાદ ગગનમેં ગજે(૨);
ગજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.
જોગી જટાડા ને સંત સૂફીનર,
નીત નીત તોકે ભજે(૨);
ભજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.
તીરથ તીરથ ગોત થીએતી,
સમરથ કે તું લજે(૨)
લજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.
હથ જોડે પોય ડાસ પરભુ ચે
મેર તું મું તે કજે(૨);
કજે..મોહન તૉજી મોરલી મધુરી વજૅ.
कच्छी जॉक्स :)
**********
खेतो : अरे भा चांपसी ,कोरो चां ; हेकडी वार आऊं भोल थी चई डनुं वो के “गुस्से में तुं बोरी खासी लगेंती !
*******************
डोक्टर पोछें ‘ कोरो थ्यो वो , ?’
चांपसी चें ‘ ही ता मुजी बाईडी सातम जा लड्डु भनाय वे खाधो त तोटी व्या !’
डोक्टर चें : ‘ ना चई डीनी वई न ’
चांपसी : ‘ त पोय बत्रीसी तोटई वी !’
**************************
जन मथे लखेलो वो ” I LOVE YOU” …………….
चांपसी राजी राजी थई व्यो….. .
पोय ता चांपसी १००० रूपिये जी नोट कढें ने होन मथे लखें “SAME TO YOU”
हु नोट होते ज रखी डने………….
************************
दाबेली में मख्ख छणी पेई.
हेकडो छोकरो नेरे गळे ने चें : काका आंजी दाबेली में मख्ख आय.
चांपसी : धल वडो रख पोत्तर ,ही वेचाडी केतरो खेंधी ?
****************************
कच्छी रेसीपी : कच्छी समोसा
**********
———————————–
तेल ३ टे. स्पून
हींग १ टे. स्पून
कांदो(डुंगरी) ३ नंग मीडीयम सोधारेली
मिक्सर में पीसेला चणेजे अटेजा भजीया १ कप
मीठो स्वाद अनुसार
गरम मसालो २ टी.स्पून
लाल मरचो पावडर २ टे. स्पून
सक्कर १ टी.स्पून
लींबुजा फूल चपटी
पाणी ३ टे. स्पून
समोसेजो अटो बधेला करे सामानः
————————-
मेंदेजो अटो २ कप
सोजी २ टे. स्पून
मोण जरूर मुजब
मीठो स्वाद अनुसार
लींबुजो रस १ टी.स्पून
तेल तरेला करे
पेरसेला करे सामानः
—————
गोळ आमली जी चटणी
टोमेटो केचअप
लीली चटणी
कच्छी समोसा भनायजी रीत
———————–
समोसे जो पड भनायजी रीत :
मेंदो, मीठो, सोजी, मोण मिक्स करे लींबुजो रस वजी,थोडो पाणी वजी मानी जेडो अटो बधेजो.अडधो थी १ कलाक अटे के आराम डनेजो.
समोसे जो स्टफींग भनायजी रीत :
हेकडे जाडे वासण में ३ टे. स्पून तेल वजी मीडीयम गेस ते तेल गरम थीये त हींग वजेजी.हाणे कांदा वजी चपटी ,मीठो वजी गोल्डन थीये तें सुधी सेकेजा. मिक्सर में पीसेला चणेजे अटेजा भजीया १ कप वजी हलायजो.मीठो ने गरम मसालो वजेजो.हाणे लाल मरचो,सक्कर, लींबुजा फूल वजी २-३ टे. स्पून पाणी वजी मिक्स करेजो.हाणे हेकडे थारी में ठारेला रखेजो.
समोसे ला करे पूणी भनाय सेंटरथी छेडे सुधी हेकडो कापो करे कॅोन आकार डइ भरोभर स्टफींग भरेजो ने छेडो भंध करेजो. छेडो भंध करेला पाणीवारी आंगरी वापरे सको.हाणे हेकडे ऊंडे वासणमें तरेला तेल खणी धीमे तापे तरेजा.
गरम गरम कच्छी समोसा खाईंधे खाईंधे कच्छ के जाध करीजा.
*कच्छी समोसा कोयपण चटणी भेगो खाई सगोता.
कच्छी डायरो
મૈયારણ (કચ્છી લોકગીત)
અંજો ચોટલો કાળો નાગ, મુકે મોહિની લગી રે
અંજે કન જેડા કુંડળ મુકે કનમેં ખપે રે
અંજે મોતી જો શણગાર મુકે મોહિની લગી રે
ઈઆ કેર મૈયારણ અચે લંબે ઘૂંઘટ વારી રે
અંજે ડોક જેડી માળા મુકે ડોકમેં ખપે રે
અંજે હીરે જો શણગાર મુકે મોહિની લગી રે
ઈઆ કેર મૈયારણ અચે લંબે ઘૂંઘટ વારી રે
અંજે હથ જેડા કંકણ મુકે હથમેં ખપે રે
અંજે સોનેજો શણગાર મુકે મોહિની લગી રે
ઈઆ કેર મૈયારણ અચે લંબે ઘૂંઘટ વારી રે
અંજે પગ જેડાં ઝાંઝર મુકે પગમેં ખપે રે
અંજે ચાંદીજો શણગાર મુકે મોહિની લગી રે
ઈઆ કેર મૈયારણ અચે લંબે ઘૂંઘટ વારી રે
અંજે ભય જેડા ચણિયા મુકે કેડમેં ખપે રે
અંજે આભલેજો શણગાર મુકે મોહિની લગી રે
ઈઆ કેર મૈયારણ અચે લંબે ઘૂંઘટ વારી રે
અંજો ચોટલો કાળો નાગ, મુકે મોહિની લગી રે