कच्छी बोली
પાંજો મેઠડો વતન
“મુકે પહેલાં ચાય-પાણી ડ્યો,
પોય જ આંકે છાંઈ ડીંધો”
કોયલ કડેક હી પણ ચે !
“કોય સારી જગા ડેસીને મુકે ફ્લેટ બંધી ડ્યો.
પોય ગાતે જી મજા અચે”
થોડાક પૈસા જેજા મેલે ત,
નદી પણ પેંઢજો મેળે પાણી
સામે કાઠે તે ઠલાય વેજે ત નવાઈ નાય.
“ધ્રુવ”ચે હલ મુંજા મન ! પાં પાંજે મેઠડે વતન હલું.
જેતે સુરજ કે તડકે લા કોઇ લાલચ ન ડીનીં પે.
पत्रकार
*****
लिख, हाणें लिखवार, पण तूं भंध न कर !
खम कलम कर वार, तूं भंध न कर !
माडू नईयें गईयार , तूं भंध न कर !
कर कलम तईयार , तूं भंध न कर !
कर सचजो हूंकार , तूं भंध न कर !
खोटा न कर वीचार, तूं भंध न कर !
भजन : माडुडा लगेंता मिठा
*****************
माडुडा लगेंता मिठा……टेक
छेडला नेहजा छुटा…… कच्छडे…..
दरशन सुखणां डिठा… कच्छडे…..
सोणला सुते अैं सुठा ….. कच्छडे…..
वलप जे हंध विठा….. कच्छडे…..
Kutchi Recipe : Khechdi (Khichdi, Masala Khichdi, Fadeji Khichdi)
KUTCHI KHECHDI (KHICHDI)
PAANJI KUTCHI KHECHDI. Kutchi Khechdi nande chokre thi kare vade maadu je tabiyat la kare saari aay.
Bhanayla Kare :
3/4 vaadko Chalti(split moong dal with skin)
1/4 vaadko Chokha(rice)
4 vaadka Paani
Meetho swaad anusaar
chapti Hing
1 chamcho desi ghee(1 tbsp)
Bhanaayji reet :
Pela chokha ne chalti bhega kare paani se 6-7 waar dhuteja .Hekde madhyam size je tapeleme chokha-chalti,paani,meetho,hing vajikare cooker me 4-5 whistles vajaay bhandh kare vajejo.Thodiwaar thadhi thiye poy cooker khole ne khechdi me ghee vaji halaayjo.Paanji traditional Kutchi Khechdiji maja ganeji.
Kutchi Khechdi bhego dahi/kadhi/vaghaarela marchaa/papad/garam doodh /athaanu /kaando/raswaaro saak khaai sako.Variation la kare masala khechdi bhanaay sako.
MILD MASALA KHECHDI
Continue reading →
कच्छी साहित्य संग्रह
| लेखक Author | चॉपडी जो नालो Title | विषय Book Subject |
| Madhav Joshi “Ashq” | Sambhare Muke Sen | Poetry |
| Kavi Tej | Virandh | Poetry |
| Kavi Tej | Pakhiyan Jiya Piroliyu | Essay |
| Dr. Vishanji Nagda | Sao | Essay |
| Dr. Vishanji Nagda | Mee | Child Song |
| Vraj Gaj Kandh | Mandhiyani | Poetry |
| Nenshi Bhanushali “Jaani” | Bherpo | Poetry |
| Nenshi Bhanushali “Jaani” | Bhataar | Poetry |
| Ravi Pethani | Vatar | Poetry |
| Ravi Pethani | Shikshapatri | Translation |
| Mulshankar Joshi | Akhi Me Sonu | Poetry |
| Gautam Joshi | Man Moti Ja Mania Part-2 | Novel |
| Haresh Darji | Zarukho | Short Story |
| Narayan Joshi “Karayal” | Karayal Katchhi Pathavali | Linguistic |
| Lalji Mevada | Sabab Sonji Khan | Linguistic |
| Madankumar Anjaria “Kwab” | Aariso | Criticism |
| Ramji J. Joshi | Kagar Karayal Je Nan | Letter literature |
| Jayesh Bhanushali | Ujako | Poetry |
Photographic Reminiscence of Krantiguru Pandit Shyamaji Krishnavarma
Kutch ja Madu
कच्छजो बॉक्साइट उद्योग जॉरमे
कच्छी फॅसन सो : भोज


